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A los niños les encanta el arroz. Arroz con pollo, con jamón, con tomate… Por esta razón, GuiaInfantil.com ha optado por una receta muy exquisita y que seguro se convertirá en una de las preferidas por tus hijos: risotto de bacon y guisantes. Además, como las demás recetas de risotto, esta es fácil, económica y deliciosa.
El arroz, junto con el maíz, el mijo y el sorgo, son los únicos cereales que no contienen gluten, por lo que son tolerados por los niños celíacos. Esperamos que te guste nuestra receta.
- 250 gr. de arroz redondo
- 150 gr. de bacon
- 1 lata pequeña de guisantes o congelados
- 1 cebolla pequeña
- Caldo de carne casero o una tableta de caldo
- 50 gr. de queso rallado
- 1 cucharada (sopera) de mantequilla o margarina
Consejos: se puede usar arroz integral
1- Llevar una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva para calentar.
2- ortar la cebolla en trozos muy pequeños y poner a sofreír.
3- Cortar el bacon en trozos y también añadirlo al aceite para sofreír.
4- Poner para calentar el caldo en un cazo.
5- Cuando la cebolla y el bacon empiece a ganar color, añadir los guisantes y saltearlos algunos minutos.
6- Cuando empiece a secar la mezcla, añadir el arroz y remover bien todo.
7- Sofreír el arroz y enseguida incorporar el caldo sin dejar de remover la mezcla.
8- Añadir la mantequilla o margarina y mezclar.
9- Dejar que se cocine el risotto hasta que se seque.
10- Se puede servir como plato único o acompañado de ensalada verde. ¡Buen apetito!
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Gran mensaje, me gusta :)
Le estoy muy agradecido.
Creo que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme por PM, nos comunicamos.